Летучие фитонциды, как лечебный фактор чеснока, известны давно. А вот совсем недавно к «оздоровительным началам» чеснока учёными добавлен ещё один содержащийся в этом растении удивительный целебный фактор.
Этот новый фактор — серосодержащее соединение алеин и ферменты группы аллиназ, входящие в состав чесночных луковиц. Если натереть головку чеснока, они образуют биологически очень активное вещество аллицин, обладающее бактериостатическим действием (уменьшением интенсивности размножения микробов). И что замечательно, что аллицин подавляет даже те болезнетворные штаммы стафилококка, которые успешно сопротивляются мощным антибиотикам.
Да, что там стафилококки! Израильские ученые из института Вайсманна утверждают, что ими разработан новый метод уничтожения клеток раковых опухолей при помощи аллицина. Используя этот метод, ученые успешно блокировали рост желудочных опухолей у мышей.
Нет Ответов